โกโก้ จากเมล็ดพืชสู่ช็อกโกแลตบาร์


430 views

โกโก้ จากเมล็ดพืชสู่ช็อกโกแลตบาร์

โกโก้

ตามบันทึกประวัติศาสตร์ โกโก้ เมื่อ 3,000 ปีกลายพบว่าชนเผ่าโอลเมค (Olmec) ซึ่งเป็นชนเผ่าเเรกที่ถือครองถิ่นที่อยู่อาศัยรอบๆป่าดงดิบเขตร้อนทางตอนใต้ของเวลาคุณครูซ (Veracruz) บนอ่าวประเทศเม็กซิโก มีการเอ๋ยถึงคำว่าโกโก้เเละชี้แจงไว้ว่า ต้นโกโก้ ขนมปังอยากลักษณะอากาศร้อนเปียกชื้น เเละ ร่มเงาเพื่อการเติบโต คล้ายกับถิ่นที่อยู่อาศัยของชนเผ่า Olmec โดยเหตุนั้นนักประวัติศาสตร์ผู้คนจำนวนมากก็เลยเช้าใจกันว่า ชนเผ่าที่รุ่งโรจน์ชนเผ่าเเรกที่ทำงานเพาะปลูกต้นโกโก้เพื่อใช้เป็นของกินเป็นชนเผ่าโอลเมค (Olmec) ไม่ใช่ชนเผ่า เอซเทค (Aztec) ดังที่เชื่อกัน 

ภายหลังตรงเวลาหลายร้อยปีตอนหลังการล่มสลายของอาณาจักรโอลเมค ชนเผ่ามายา (Maya) ได้แต่งตั้งอาณาจักรของตัวเองขึ้นมารอบๆที่ราบกว้าง ตอนใต้ของเม็กซิโกในตอนนี้ Slotxoโดยครอบคลุมตั้งเเต่ Yucatan peninsula ในอเมริกากึ่งกลางผ่านไปถึง Chiapas เเละริมตลิ่งเเปสิฟิคของประเทศ กัวเตมาลาซึ่งมีลักษณะของอากาศร้อนเปียกชื้นฝนตกชุก เหมาะสมต่อการเติบโตของต้นโกโก้โดยชนเผ่ามายาาเรียก ต้นโกโก้ว่า “cacahuaquchtl” เเละมั่นใจว่าฯลฯไม้ของพระเจ้า เเละ ฝัก (ผล) โกโก้ที่ออกรอบๆลำต้นเป็นของขวัญที่พระเจ้าประทานมาให้มนุษย์

รูปแบบของโกโก้

ต้นโกโก้ จัดเป็นพรรณไม้ประจำถิ่นของเม็กซิโก Slotxoแม้กระนั้นมีการเอามาปลูกทั่วๆไปในเขตร้อน ในประเทศไทยมีผู้นำเข้ามาปลูกตามสวนทั่วๆไปทางภาคใต้ โดยจัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีความสูงของต้นราวๆ 3-8 เมตร รวมทั้งบางทีอาจสูงได้ถึง 13 เมตร ขึ้นใต้ร่มเงาไม้ อากาศร้อน ความชุ่มชื้นสูง รวมทั้งมีฝนตกชุก

ใบโกโก้ ใบเป็นใบผู้เดียว ออกเรียงสลับหรือเวียนรอบSlot รูปแบบของใบเป็นรูปรี รูปไข่กลับ หรือรูปไข่ปนรูปขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบมนหรือสอบ ส่วนขอบของใบเป็นคลื่นบางส่วน ใบมีขนาดกว้างราวๆ 4-20 ซม. รวมทั้งยาวราว 10-48 ซม.

เส้นกิ่งก้านสาขาใบมีข้างละราวๆ 9-12 เส้น ปลายเส้นโค้งถึงกัน ก้านใบยาวโดยประมาณ 1-3 ซม. โคนใบป่องทั้งสองข้าง มีหูใบขนาดเล็ก ลักษณะเป็นรูปใบหอก ขนาดกว้างโดยประมาณ 1-2 มม. รวมทั้งยาวราว 0.5-1.5 ซม. หลุดตกได้ง่าย

ดอกโกโก้ ดอกมีขนาดเล็กออกเป็นกรุ๊ปๆตามลำต้นหรือกิ่งใหญ่ๆที่แก่แล้ว ตรงที่ใบตกไป เมื่อดอกบานเต็มกำลังจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางโดยประมาณ 1 ซม. สล็อตก้านดอกยาวโดยประมาณ 1-2.3 ซม. ดอกเป็นสีเขียวหรือสีแดง มีขนงอกเรี่ยราย ดอกมีใบแต่งแต้มขนาดเล็ก มีขน ส่วนกลีบมี 5 กลีบ ออกเรียงสลับกับกลีบเลี้ยง 

กลีบดอกไม้เป็นสีขาวอมเหลืองหรือสีขาวอมชมพู กลีบตอนล่างมีลักษณะเป็นกระพุ้งสอบลงมาหาโคนกลีบ มีเส้นสีม่วงตามแนวยาว 2 เส้น มีขนาดกว้างโดยประมาณ 3 มม. รวมทั้งยาวราว 3-4 มม. กึ่งกลางกลีบดอกไม้คอดเป็นเส้น โค้งออก pgslot777.onlineยาวได้โดยประมาณ 2 มม. ปลายกลีบดอกไม้เป็นสีเหลือง แบออกเป็นรูปช้อน มีขนาดกว้างราวๆ 2-3 มม. และก็ยาวโดยประมาณ 3 มม. ส่วนกลีบเลี้ยงดอกมี 5 กลีบ กลีบเป็นสีขาวหรือสีขาวประชมพู 

รูปแบบของใบเป็นรูปใบหอก มีขนาดกว้างราวๆ 2-3 มม. รวมทั้งยาวโดยประมาณ 6-8 มม. ดอกมีเกสรเพศผู้ 10 อัน โคนก้านยกอับเรณูชิดกันเป็นหลอดสั้นๆแยกออกเป็น 2 จำพวก จำพวกแรกมี 5 อัน อยู่ตรงกับกลีบเลี้ยง มีลักษณะตั้งชัน ปลายเรียว โคนกว้าง ไม่มีอับเรณู ยาวราว 4-6 มม. สีม่วงเข้มมีขนอ่อนนุ่มสีขาว อีก 5 อัน อยู่ตรงกับกลีบ xo slotโค้งงอลงมากระทั่งอับเรณูเข้าไปอยู่ในอุ้งกลีบตอนล่าง ก้านยกอับเรณูยาวโดยประมาณ 2 มม. อับเรณู 4 อัน ก้านเกสรเพศเมียยาวราวๆ 2-3 มม. ยอดเกสรเพศเมียแยกเป็นแฉก 5 แฉก

ผลโกโก้ รูปแบบของผลเป็นรูปกลมยาว รูปไข่ปนรูปขอบขนาน หรือรูปรี แขวนลงตามกิ่งรวมทั้งลำต้น ผลมีขนาดกว้างราว 6-10 ซม. รวมทั้งยาวราวๆ 12-22 ซม. ผิวผลแข็งตะปุ่มตะป่ำ ตามผลมีร่องตามทางยาวราวๆ 10 ร่อง แล้วก็มีสันเป็นนูน ผลเป็นสีเขียว สีเหลือง เว็บสล็อต pgผลเมื่อแก่จัดจะเป็นสีแดงอมเหลืองหรือสีแดงอมม่วง ข้างในผลมีเม็ดโกโก้ราว 20-60 เม็ด เรียงเป็นแนว 5 แถว ยาวตามศูนย์กลางของผล

เม็ดโกโก้ รูปแบบของเม็ดเป็นรูปรี มีขนาดกว้างราว 1.3-1.5 ซม. แล้วก็ยาวโดยประมาณ 2.2.5 ซม. เม็ดเป็นสีน้ำตาล มีเยื่อห่อหุ้มเม็ดบางๆรสหวาน

โกโก้

สารอาหารใน โกโก้

โกโก้ทำจาก เม็ดของต้นกาเกา (Cacao) ซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นเกิดจากแถบอเมริกาใต้ เป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับทำช็อกโกแลต รายการอาหารอาหารหวานอันโด่งดังยอดนิยมไปทั้งโลก pg slot เครดิตฟรีโกโก้ที่เป็นเม็ด จำเป็นจะต้องนำไปผ่านขั้นตอนดัดแปลงออกมาเพื่อสามารถใช้ประโยชน์ผลดีได้มากมายต้นแบบ หนึ่งในนั้นเป็น ผงโกโก้ 

ช่วยต้านทานโรคมะเร็ง ผงโกโก้ ช่วยสำหรับเพื่อการต่อต้านโรคมะเร็งเนื่องจากว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในจำนวนที่สูงกว่าของกินธรรมดา ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว ชาดำ หรือไวน์ สารต้านอนุมูลอิสระสำคัญใน โกโก้ ก็คือ สารโพลีฟีนอลส์ (Polyphenols) สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) สารไนอาซีน (Niacin) ซึ่งสารอาหารสำคัญกลุ่มนี้ ผู้ที่pg slot ฝาก10รับ100มีความชำนาญมีความเห็นว่าช่วยสำหรับในการ ป้องกันเซลล์จากการเช็ดกรังแกโดยแบคทีเรีย ช่วยยั้งการเติบโตของเซลล์ของโรคมะเร็ง คุ้มครองป้องกันไม่ให้เซลล์ของโรคมะเร็งที่มีอยู่แล้วมีการแพร่ไป ช่วยกระตุ้นให้เซลล์ของโรคมะเร็งตาย

ลดการเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ในผงโกโก้ เป็นตัวช่วยสำคัญที่ลดการเสี่ยงของโรคหัวใจ เนื่องจากว่ามีคุณประโยชน์สำหรับเพื่อการคุ้มครองการอุดตันในเลือด และก็ลดการปิดล้อมการไหลเวียนของเส้นโลหิตซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหัวใจ pg slot ฝาก10รับ100นอกเหนือจากนี้ในโกโก้ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงลำพัง ไขมันอิ่มตัว รวมทั้งกรดโอเลอิก (Oleic acid) ที่ช่วยทำให้สุขภาพหัวใจแข็งแรง

ลดระดับความดันเลือด สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ยังคงเป็นดารานำชายใน โกโก้ แล้วก็ผงโกโก้ ส่งผลการเล่าเรียนพบว่าคนที่กินโกโก้เสมอๆ จะมีการขยายตัวของเส้นเลือดซึ่งช่วยทำให้ระบบเลือดสามารถไหลเวียนเจริญ pg slot ทดลองเล่นแล้วก็ยังช่วยลดความเคร่งเครียดที่เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้เกิดการมีความดันเลือดสูงอีกด้วย

ลดภาวการณ์ซุกซนต่ออินซูลิน สารโพลีฟีนอลส์ (Polyphenols) ในโกโก้รวมทั้งผงโกโก้ ช่วยชะลอวิธีการย่อยของกิน ช่วยทำให้สามารถซึมซับคาร์โบไฮเดรตและก็น้ำตาลได้ดิบได้ดี รวมทั้งสารโพลิฟินอลส์ (Polyphenols) ยังมีส่วนช่วยสำหรับการสลายน้ำตาลเดกซ์โทรส ทางเข้า pg slotเพื่อการดูแลรักษาระดับน้ำตาลในเลือดมีความสมดุล และก็เพิ่มแรงต้านทานต่ออินซูลินได้

คุ้มครองปกป้องสภาวะโรคสมองเสื่อม สารโพลีฟีนอลส์ (Polyphenols) และก็ สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ใน โกโก้ ได้รับการศึกษาและทำการค้นพบว่ามีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานรของสมอง ช่วยทำให้เลือดไหวเวียนไปเลี้ยงสมองเจริญ PgSlotแล้วก็ยังช่วยคุ้มครองปกป้องโรคความเสื่อมถอยของระบบประสาท (Neurodegenerative) ดังเช่น สภาวะโรคสมองเสื่อม (Dementia) โรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s Disease) 

ช่วยทำให้จิตใจเบิกบาน ลดกลัดกลุ้ม เมื่อใดก็ตามที่รู้สึกเหน็ดเหนื่อย หม่นหมอง โศกเศร้า ให้โกโก้อยู่เป็นเพื่อนคู่ใจของคุณสิ สารอาหารในโกโก้หรือผงโกโก้ Pg Slotรวมทั้งช็อกโกแลตที่ทำจาก โกโก้ก็มีส่วนช่วยลดอาการเซื่องซึม เพิ่มความแคล่วคล่องว่องไว 

ช่วยสำหรับเพื่อการลดความอ้วน คุณเป็นคนนึงที่กำลังมองหาตัวช่วยสำหรับเพื่อการลดความอ้วนอยู่รึเปล่า หากใช่ล่ะก็ ไม่สมควรละเลยกลเม็ดดีๆอย่างผงโกโก้ ด้วยเหตุว่าใน โกโก้ จะให้คาร์โบไฮเดรตต่ำ รับประทานแล้วทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น คุ้มครองการสั่งสมไขมันแล้วก็ยังเพิ่มการเผาไขมันก้าวหน้าอีกด้วย พีจีสล็อตโดยส่งผลการศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยว่าคนที่กินโกโก้ หรือกินอาหารที่มีโกโก้เป็นองค์ประกอบ ดังเช่น ช็อกโกแลต สามารถลดหุ่นได้เร็วกว่าคนที่ไม่รับประทานช็อกโกแลตเลย แม้กระนั้นขอชี้แนะให้เป็นดาร์กช็อกโกแลตแค่นั้นนะ